Descripción

El arroz integral es un grano entero muy nutritivo que conserva el salvado y el germen, lo que le otorga una gran cantidad de fibra, vitaminas y minerales en comparación con el arroz blanco.

Propiedades principales

Fibra dietética: Ayuda a mejorar la digestión, previene el estreñimiento y cuida la flora intestinal.

Índice glucémico moderado: Su absorción es más lenta, lo que ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.

Vitaminas del grupo B: Contiene tiamina, niacina y vitamina B6, esenciales para la energía del cuerpo.

Minerales clave: Es rico en magnesio, fósforo, hierro, potasio y zinc.

Antioxidantes: Aporta compuestos que protegen a las células del daño diario.