Descripción

La avena gruesa es un grano de avena entero que se prensa en hojuelas grandes sin pasar por procesos de precocción. Ofrece una textura firme, requiere de 10 a 15 minutos de cocción y aporta una gran cantidad de fibra para mantener la energía y la saciedad por más tiempo.

Características principales

Textura firme: Conserva mejor la forma del grano y no se deshace con facilidad al cocinarla.

Más natural: Al ser la menos procesada, retiene de forma óptima nutrientes, proteínas y fibra soluble.

Tiempo de cocción: Necesita entre 10 y 12 minutos en el fuego, o bien un remojo previo prolongado.

Usos recomendados

Ideal para preparar granolas caseras que requieran consistencia y crocantes.

Perfecta para porridges rústicos, galletas o panes integrales.

Utilizada en preparaciones dewarm/batidos o como parte de rebozados crocantes con semillas.