Descripción

La canela en polvo es rica en antioxidantes, ayuda a regular el azúcar en la sangre y posee propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas.

Propiedades principales

Poder antioxidante: Contiene polifenoles y cinamaldehído que combaten los radicales libres y protegen las células del daño oxidativo.

Regulación de la glucosa: Mejora la sensibilidad a la insulina y ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre.

Acción antiinflamatoria: Ayuda a disminuir la inflamación crónica en el organismo.

Efecto antimicrobiano: Inhibe el crecimiento de ciertos tipos de bacterias y hongos.

Mejora la digestión: Estimula la producción de enzimas digestivas y alivia la hinchazón.

Precauciones y uso

Tipos de canela: La variedad Cassia es la más común, pero contiene más cumarina, un compuesto que en exceso puede afectar el hígado. La canela de Ceilán (Cinnamomum verum) es más segura para el consumo diario.

Dosis moderada: Se debe consumir en cantidades culinarias moderadas y evitar el uso excesivo de suplementos si se toman medicamentos para la diabetes o anticoagulantes.