Descripción

La harina de arroz es un alimento nutritivo, de fácil digestión y naturalmente libre de gluten, ideal para personas celíacas y deportistas.

Propiedades principales

Sin gluten: Es una alternativa segura para celíacos e intolerantes al gluten.

Fácil digestión: Su almidón se asimila con rapidez, por lo que cuida el sistema digestivo.

Aporte energético: Contiene una alta cantidad de carbohidratos complejos, útil para personas con desgaste físico o deportistas.

Baja en sodio y grasas: Ayuda a cuidar la salud cardiovascular y beneficia a quienes controlan la presión arterial.

Fuente de minerales y vitaminas: Aporta vitaminas del complejo B, hierro, magnesio y calcio (especialmente en su versión integral).

Usos en la cocina

Sirve para elaborar productos de panadería y repostería sin gluten.

Funciona como espesante natural para salsas, sopas y cremas.

Se usa para rebozados ligeros y crujientes.